Uji Potensi Ekstrak Etanol dan Fraksi N Heksan-Etil Asetat-Air Batang Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.) terhadap Bakteri Streptococcus mutans.

Desy Ayu Irma Permatasari

doi:10.30591/pjif.v11i1.3214

Uji Potensi Ekstrak Etanol dan Fraksi N Heksan-Etil Asetat-Air Batang Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.) terhadap Bakteri Streptococcus mutans.

Desy Ayu Irma Permatasari

Abstract

Cymbopogon nardus L. merupakan tanaman yang biasa digunakan sebagai rempah oleh masyarakat Indonesia. Pemanfaatan serai terbatas pada bagian batangnya saja, sedangkan daunnya masih menjadi limbah. Penelitian ini bertujuan menganalisis komponen fitokimia, menentukan kadar fenolik serta menguji aktivitas antioksidan ekstrak batang serai (Cymbopogon citratus) dengan etanol 96%. Ekstraksi daun serai dilakukan dengan maserasi. Hasil analisis fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun serai memiliki kandungan alkaloid, saponin, tanin, flavonoid, fenol, dan steroid. Ekstrak etanol batang serai berpotensi sebagai antibakteri terhadap streptococcus mutans dengan diameter zona hambat 28.2 mm untuk fraksi teraktif yaitu fraksi etil asetat.

Keywords

Serai Wangi, Plak Gigi, Antibakteri

Full Text:

References

Kaligis FR, Fatimawali, Lolo WA. Identifikasi Bakteri Pada Plak Gigi Pasien Di Puskesmas Bahu Dan Uji Resistensi Terhadap Antibiotik Kloramfenikol Dan Linkosamida (Klindamisin). Pharmacon. 2017;6(3):223–32.

Adiguna P, Santoso O. Pengaruh Ekstrak Daun Serai (Cymbopogon Citratus) pada Berbagai Konsentrasi terhadap Viabilitas. J Kedokt Diponegoro [Internet]. 2017;6(4):1543–50. Available from: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/medico

Erlyn P. Efektivitas Antibakteri Fraksi Aktif Serai ( Cymbopogon citratus ) terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Syifa ’MEDIKA [Internet]. 2016;6(2):111–25. Available from: [email protected]

Dewi ZY, Nur A, Hertriani T. Efek Antibakteri dan Penghambatan Biofilm Ekstrak Sereh (Cymbopogon nardus L.) terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Maj Ked Gi Ind [Internet]. 2015;1(2):136–41. Available from: [email protected]

DOI: https://doi.org/10.30591/pjif.v11i1.3214