Uji  Antioksidan Ekstrak Etanol Akar Dan Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera Lam.)  Dengan Metode DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil)

Rilijian Ayu Nugrahani; Novi Ayuwardani

doi:10.30591/pjif.v12i1.3876

Uji Antioksidan Ekstrak Etanol Akar Dan Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera Lam.) Dengan Metode DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil)

Rilijian Ayu Nugrahani, Novi Ayuwardani

Abstract

Kelor (Moringa oleifera Lam.) dikenal sebagai salah satu tanaman sayuran asli indonesia yang banyak manfaat. Tanaman kelor dapat dimanfaatkan secara keseluruhan dari bagian akar, daun, buah, bunga dan bijinya. Tanaman ini mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, tanin, dan fenol. Beberapa senyawa metabolit sekunder tersebut berpotensi sebagai antioksidan. Antioksidan memiliki kemampuan dapat menetralisir radikal bebas. Akar dan kulit batang kelor (Moringa oleifera Lam.) diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol akar dan kulit batang kelor (Moringa Oleifera Lam.) menggunakan metode DPPH menggunakan alat spektrofotometri UV-Vis pada λ max 517 nm. Nilai IC50 etanol ditentukan dengan menggunakan persamaan regresi linier dari kurva hubungan konsentrasi sampel terhadap persen inhibisi dengan persamaan Y= ax + b. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol akar kelor (Moringa Oleifera Lam.) dengan nilai IC50 2,743 ppm sedangkan untuk ekstrak etanol kulit batang kelor (Moringa Oleifera Lam.) dengan nilai IC50 2,830 ppm. Dan standart vitamin C dengan nilai IC50 0,585 ppm. Analisis data antioksidan dilakukan dengan metode One Way Anova. Hasil data yang diperoleh menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan dari masing-masing perlakuan dengan nilai signifikasi (p=<0,05).

Keywords

Antioksidan, Akar dan Kulit Batang Kelor, Metode DPPH, Nilai IC50

Full Text:

References

Tanaman Kelor di Desa Kedungbulus Gembong Pati Brintan Yonaka Dhea Dani E, Farhatul Wahidah B, Syaifudin A. Etnobotani Tanaman Kelor (Moringa oleifera Lam.) di Desa Kedungbulus Gembong Pati. Al-Hayat J Biol Appl Biol [Internet]. 2019 Nov 25 [cited 2022 Jun 28];2(2):44–52. Available from: https://journal.walisongo.ac.id/index.php/hayat/article/view/4659

Riskianto; Kamal, Saenal Edi; Aris M. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) Terhadap DPPH. J Pro-Life [Internet]. 2021 Jul 19 [cited 2022 Nov 28];8(2):168–77. Available from: http://ejournal.uki.ac.id/index.php/prolife/article/view/3209

Haeria N, Tahar J, Farmasi F, Kedokteran D, Ilmu K, Uin A, et al. Penentuan Kadar Flavonoid Dan Kapasitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera L) Dengan Metode DPPH, CUPRAC DAN FRAP. J Farm UIN Alauddin Makassar [Internet]. 2018 [cited 2022 Nov 28];6(2):88–97. Available from: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jurnal_farmasi/article/view/6753

Martiningsih, Ni Wayan, Widana, Gede Agus Beni, Kristiyanti PLP. Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia pinnata) Dengan Metode DPPH [Internet]. Prosiding Seminar Nasional MIPA. 2021 [cited 2022 Aug 28]. Available from: https://onesearch.id/Record/IOS2426.article-10220

Prasetyo E, Zukhruf N, Kharomah W, Pudji T, Program R, Farmasi S, et al. Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) Terhadap Ekstrak Etanol Kulit Buah Durian (Durio zibethinnus L.) dari Desa Alasmalang Kabupaten Banyumas. J Pharmascience [Internet]. 2021 Feb 28 [cited 2022 Nov 28];8(1):75–82. Available from: https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/pharmascience/article/view/9200

Damanis FVM, Wewengkang DS, Antasionasti I. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Ascidian herdmania Momus Dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). PHARMACON [Internet]. 2020 Aug 9 [cited 2022 Nov 28];9(3):464–9. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/pharmacon/article/view/30033

Suryanto E. Fitokimia Antioksidan. Surabaya: Putra Media Nusantara; 2012.

Purwanto D, Bahri S, Ridhay A. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Purnajiwa (Kopsia arborea Blume.) Dengan Berbagai Pelarut. KOVALEN J Ris Kim [Internet]. 2017 Apr 30 [cited 2022 Nov 28];3(1):24–32. Available from: http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/kovalen/article/view/8230

Isnindar; Wahyuono, Subagus ; Setyowati EP. Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Antioksidan Daun Kesemek (Diospyros Kai Thumb) Dengan Metode DPPH (2,2-Dienil-1-Pikrilhidrazil) [Internet]. Majalah Obat Tradisional. 2011 [cited 2022 Jun 28]. Available from: http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/51880

DOI: https://doi.org/10.30591/pjif.v12i1.3876