THE EFFECTIVENESS OF CONSUMING MORINGA LEAF PUDDING TO PREVENT STUNTING AMONG CHILDREN AT PAUD ADELWEIS IN WEST CIKARANG, BEKASI DISTRICT IN 2023

Fitri Aini Sujadalillah; Marni BR Karo

doi:10.30591/siklus.v13i01.5513

THE EFFECTIVENESS OF CONSUMING MORINGA LEAF PUDDING TO PREVENT STUNTING AMONG CHILDREN AT PAUD ADELWEIS IN WEST CIKARANG, BEKASI DISTRICT IN 2023

Fitri Aini Sujadalillah, Marni BR Karo

Abstract

Stunting is a global health problem affecting 165 million children around the world. The prevalence of stunting in Indonesia reached 21.6% in 2021. Four children were identified as stunted (12.1%), and 29 were normal (87.9%) in PAUD Adelwais in March-April 2023. Moringa leaves are one intervention that can be used to prevent stunting. Moringa oleifera (Moringa plant) is a widely and easily cultivated plant in Indonesia with the potential to be an ergonomic, cheap, and nutritious supplemental food. Many communities have widely used Moringa plants. The research aimed to determine the efficacy of Moringa leaf pudding in preventing child stunting. A quasi-experimental one-group pre-test and post-test approach was used as the research design. A total sample of 33 children were selected as respondents to the survey. The research results show that the consumption of Moringa leaf pudding effectively increases the height and weight of the children significantly, with a p-value of 0.000 (< 0.05). However, there was no statistically significant change in the body mass index with a p-value of 0.310 (> 0.05). There is a decrease in the prevalence of stunting in the PAUD Adelwais children, which decreased to 2 children (6.1%). Conclusion: Pudding with Moringa leaves is an effective intervention for preventing stunting in children.

Full Text:

References

Aditianti A, Raswanti I, Sudikno S, Izwardy D, Irianto SE. Prevalensi Dan Faktor Risiko Stunting Pada Balita 24-59 Bulan Di Indonesia: Analisis Data Riset Kesehatan Dasar 2018 [Prevalence And Stunting Risk Factors In Children 24-59 Months In Indonesia: Analysis Of Basic Health Research Data 2018]. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research). 2020;43(2):51-64.

Wardana et al. Nugget Ikan Tongkol Sebagai Makanan Pendukung dalam Upaya Pencegahan Stunting di Desa Padamara. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 5, 2022; no 3: 137.

Olsa et al. Hubungan Sikap dan Pengetahuan Ibu Terhadap Kejadian Stunting Pada Anak Baru Masuk Sekolah Dasar di Kecamatan Nanggalo. Jurnal Kesehatan Andalas 6, 2017; no. 3: 524.

Wardana et al. Nugget Ikan Tongkol Sebagai Makanan Pendukung dalam Upaya Pencegahan Stunting di Desa Padamara. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 5; 2022; no 3: 137.

Putra AIYD, Setiawan NBW, Sanjiwani MID, Wahyuniari IAI, Indrayani AW. Nutrigenomic and biomolecular aspect of moringa oleifera leaf powder as supplementation for stunting children. J. Tropical Biodiversity Biotechnology 2021; 6(1): 1-15.

Hasanuddin, I., AL, J. P., S, S., Rodin, M. A., Laela, N., Nurbaya, S., & Suparta, S. Edukasi Tentang Pemanfaatan Daun Kelor (Moringa Oleifera) Guna Pencegahan Stunting di Desa Cenrana Kec Panca Lautang. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (Pkm); 2022; 5(8), 2458–2466.

Pratiwi, I. and Srimiati, M. Pengaruh Pemberian Puding Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Produksi Air Susu Ibu (ASI) pada Ibu Menyusui di Wilayah Kerja Puskesmas Kelurahan Cawang‘, journal.stikeshb.ac.id; 2020; 11(1), pp. 53–57.

Embuai, S & Siauta, M. Pengembangan Produk Daun Kelor Melalui Fortifikasi Dalam Upaya Penanganan Stunting. Jurnal Kesehatan Moluccas; 2020; 2(3), 2686-1828

Rusmataji GAS. Daya Terima dan Kandungan Gizi Biskuit Daun Kelor sebagai Alternatif Makanan Selingan Balita Stunting. J Gizi Univ Surabaya; 2021; 1(1):31–7.

Muliyati H, Hutagaol IO. Formulasi Biskuit Sumber Energi Dan Protein dari Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) dan Tulang Ikan Sidat (Anguila Sp) untuk Baduta Stunting. Ghidza J Gizi dan Kesehat;2020; 4(1):11–21.

Muliawati D, Sulistyawati N. Pemberian Ekstrak Moringa Oleifera Sebagai Upaya Preventif Kejadian Stunting Pada Balita. J Kesehat Madani Med [Internet]; 2019; 10(2):123–31.

Zakaria, Abdullah Tamrin, S. dan R. H. Penambahan Tepung Daun Kelor Pada Menu Makanan Sehari- Hari Dalam Upaya Penanggulangan Gizi Kurang Pada Anak Balita. Media Gizi Pangan; 2012; 13(1), 41–47.

Aminah S, Ramdhan T, Yanis M. Kandungan Nutrisi dan Sifat Fungsional Tanaman Kelor (Moringa Oleifera). Buletin Pertanian Perkotaan Nomor 5 Volume 2. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta: 2015.

Zakaria, Abdullah Tamrin, S. dan R. H. Penambahan Tepung Daun Kelor Pada Menu Makanan Sehari- Hari Dalam Upaya Penanggulangan Gizi Kurang Pada Anak Balita. Media Gizi Pangan; 2012; 13(1), 41–47.

Muliawati D, Sulistyawati N, Utami FS. Manfaat ekstrak Moringa oleifera terhadap peningkatan tinggi badan balita. Yogyakarta: Prosiding Seminar Nasional Poltekkes Karya Husada: 2019.

Majid dkk. Pengaruh Pemberian Puding Daun Kelor Terhadap Peningkatan Berat Badan Anak Usia Sekolah Di SDN 139 Galung Tahun 2020. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat; 2021; 6(4), 2502-731X.

Muliawati, Dyah. “Pemanfaatan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) Dalam Meningkatkan Berat Badan Balita.” Jurnal Kesehatan Madani Medika; 2020; 11(01): 44–53.

Fhatnur. Efektifitas Puding Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Perubahan Berat Badan Balita Kurang Gizi. Jurnal Agrisistem; 2018; 14(2), 134-140.

Juhartini. Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Biskuit dan Bahan Makanan Campuran Kelor Terhadap Berat Badan dan Hemoglobin. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Majapahit; 2016; 8(2), 2085-0204.

Rahayu dkk. Peningkatan Status Gizi Balita Melalui Pemberian Daun Kelor (Moringa Oleifera). Jurnal Kesehatan Madani Medika; 2018; 9(2): 2088-2246.

Zakaria, Abdullah Tamrin, S. dan R. H. Penambahan Tepung Daun Kelor Pada Menu Makanan Sehari- Hari Dalam Upaya Penanggulangan Gizi Kurang Pada Anak Balita. Media Gizi Pangan; 2012; 13(1), 41–47.

DOI: https://doi.org/10.30591/siklus.v13i01.5513