Pelatihan dan Pengenalan Pengolahan Bahan Alam untuk Minuman Kesehatan dalam Bentuk Teh Herbal
Abstract
Tumbuhan berkhasiat obat sudah dimanfaatkan oleh masyarakat Jayapura sejak dulu. Pengolahan bahan alam untuk obat harus dilakukan dengan benar agar manfaat dari bahan alam itu dapat tercapai sesuai harapan. Oleh karena itu dalam pengabdian ini dilakukan pengenalan pengolahan bahan alam dalam bentuk pelatihan sederhana bagaimana mengolah bahan alam untuk minuman kesehatan dalam bentuk teh herbal. Kegiatan pengabdian ini dilakukan pada warga masyarakat di lingkungan kelurahan Koya Barat yaitu di Majelis Taklim Al Amin, dimana seluruh anggotanya adalah Ibu Rumah Tangga. Tujuan dari pengabdian ini adalah mengenalkan dan memberikan pelatihan kepada masyarakat bagaimana pengolahan bahan alam yang benar untuk keperluan pengobatan dan sekaligus mengedukasi masyarakat agar mampu menjadikan olahan produk bahan alam menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi, serta yang paling penting adalah masyarakat yang mengikuti kegiatan ini mampu menjadi edukator terkait cara pengolahan bahan alam sehingga pengetahuan yang diberikan dapat tersebar luas di kalangan masyarakat lainnya. Hasil pengabdian ini adalah peserta memiliki pengetahuan yang baik terkait obat tradisional dan bagaimana mengolah bahan alam yang baik untuk dijadikan obat. Peserta juga berkomitmen akan menyebarluaskan pengetahuan yang didapatkan dari kegiatan ini kepada warga masyarakat di lingkungan tempat tinggalnya.
Keywords
Full Text:
References
Mulyani, Hesti, Sri Harti Widyastuti, dan V. I. E. 2016. Tumbuhan Herbal Sebagai Jamu Pengobatan Tradisional Terhadap Penyakit Dalam Serat Primbon Jampi Jawi Jilid I. J. Penelit. Hum., vol. 21, no. 2, pp. 73–91.
V. Ladeska, E. Dewanti, and R. Prastiwi. 2021. Pelatihan Pembuatan Masker Kecantikan dari Bahan Alam bagi Warga Binaan Lapas Perempuan Kelas II A Pondok Bambu Jakarta Timur. J. Solma, vol. 10, no. 1, pp. 301–312, 2021.
Purwanto, M. Ngalim. 2020. Prinsip-prinsip dan Teknik Evaluasi Pengajaran, 2nd ed. Bandung: PT. Remaja Rosda Karya.
Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Rifa’i, M. K. 2019. Pengelolaan Majlis Taklim Dan Pengajian Umum. Ibriez J. Kependidikan Dasar Islam Berbas. Sains, vol. 4, no. 1, pp. 31–52, 2019, doi: 10.21154/ibriez.v4i1.60.
Putriku, A. E. 2018. Pengaruh Tingkat Pendidikan Orang Tua, Penghasilan Orang tua, Dan Minat Belajar Mahasiswa Terhadap Prestasi Mahasiswa Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Stambuk 2014 Universitas HKBP Nommensen. NIAGAWAN, vol. 7, no. 1, pp. 50–58.
Amanto, B. S., T. N. Aprilia, and A. Nursiwi. 2020. Pengaruh Lama Blanching Dan Rumus Petikan Daun Terhadap Karakterisktik Fisik, Kimia, Serta Sensoris Teh Daun Tin (Ficus carica). J. Teknol. Has. Pertan., vol. 12, no. 1, p. 1. doi: 10.20961/jthp.v12i1.36436.
Misra, S., and M. K. Misra. 2014. Nutritional evaluation of some leafy vegetable used by the tribal and ruralpeople of south Odisha, India. J. Nat. Prod. Plant Resour., vol. 4, pp. 23–28.
Oluduro, A. O. 2012. Evaluation of Antimicrobial Properties and Nutritional P otentials of Moringa oleifera Lam. leaf in South-Western Nigeria. Malays. J. Microbiol., vol. 8, no. 2, pp. 59–67, 2012, doi: 10.21161/mjm.02912.
Yameogo W., D. Bengaly, A. Savadogo, P. Nikièma, and S. Traoré. 2011. Determination of Chemical Compotition and Nutritional Values of Moringa oleifera Leaves. “Pakistan Journal of Nutrition. Vol 10 (3), pp 264-268.
Simbolan, J. M., N. Katharina, and M. Sitorus. 2008. Cegah Malnutrisi dengan Kelor. Yogyakarta: Kanisius.
Foidl, N., H. Makkar, and K. Becker. 2001. The Potential of Moringa Oleifera. Dar Es Salaam, p. 20, Available: https://miracletrees.org/moringa-doc/the_potential_of_moringa_oleifera_for_agricultural_and_industrial_uses.pdf%0Ahttp://miracletrees.org/potential-of-morionga-oleifera.html
Das, A. K., V. Rajkumar, A. K. Verma, and D. Swarup. 2012. Moringa oleiferia leaves extract: A natural antioxidant for retarding lipid peroxidation in cooked goat meat patties. Int. J. Food Sci. Technol., vol. 47, no. 3, pp. 585–591. doi: 10.1111/j.1365-2621.2011.02881.x.
Farooq Anwar, Sajid Latif, M. Ashraf. and A. Hassan. G. 2006. REVIEW ARTICLE Moringa oleifera: A Food Plant with Multiple Medicinal Uses. Phyther. Res., vol. 21, pp. 17–25. doi: 10.1002/ptr.2023.
Redi Aryanta, I. W. 2019. Manfaat Jahe Untuk Kesehatan,” Widya Kesehat., vol. 1, no. 2, pp. 39–43. doi: 10.32795/widyakesehatan.v1i2.463.
Marliani, L., M. N. A. Fatin, R. H. Kusriani, A. Sulaeman, and M. Kaniawati. 2021. Peningkatan Pengetahuan Dan Minat Masyarakat Terhadap Produk Herbal Dalam Menghadapi Covid-19. J. Penelit. dan Pengabdi. Kpd. Masy. UNSIQ, vol. 8, no. 2, pp. 208–214, 2021, doi: 10.32699/ppkm.v8i2.1533.
DOI: https://doi.org/10.30591/japhb.v6i2.4304
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Tim Redaksi Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming
Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Politeknik Harapan Bersama Tegal
Jl. Mataram No.09 Pesurungan Lor Kota Tegal
Email :
abdimas@poltektegal.ac.id
Copyright: Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming p-ISSN:2598-9030 e-ISSN:2614-056X
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
