Pendampingan UMKM dan Transfer Teknologi “Nata Gel” di Kelompok Saung Taleus
Abstract
Saung Taleus merupakan kelompok UMKM yang memproduksi makanan berbahan dasar talas, anggotanya berlokasi di Bogor dan sekitarnya. Produk yang dihasilkan kebanyakan produk makanan yang dikemas, diantaranya tepung talas, keripik talas, cake talas, stick talas keju, brownies talas, dan lain-lain. Masalah yang ada di kelompok UMKM Saung Taleus adalah umur simpan produk-produk yang tidak lama, sehingga diperlukan teknologi untuk memperpanjang umur simpannya. Dilakukan pendampingan UMKM dan transfer teknologi “Nata Gel” pada Kelompok Saung Taleus untuk membantu memperpanjang umur simpan produk-produknya. Nata gel adalah material nata de coco yang dipanaskan pada suhu 80 oC selama di dalam pemanas agar kering dan kemudian dipadatkan menggunakan mesin hot press yang berfungsi untuk menyerap kelembaban. Nata de coco kenudian dipotong kecil-kecil berukuran sekitar 1m2-3m2. Diserahkan sebanyak 1000 pack “Nata Gel” dari tim kepada mitra Saung Taleus untuk diterapkan pada produk mereka masing- masing. Dari kuosioner didapatkan tingkat kepuasan peserta pendampingan UMKM dan transfer teknologi mencapai 85%. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan ini sangat berhasil.
Keywords
Full Text:
References
H. D. Rahmayanti, “Pendampingan Foto Produk Umkm Komunitas Saung Taleus Di Kota Bogor Menggunakan Ponsel Cerdas,” J. Pekamas, vol. 1, no. 2, pp. 79–83, 2021, doi: 10.46961/pkm.v1i2.465.
N. B. Maghrobi, KARAKTERISTIK DEHIDRASI BIJI EDAMAME (Glycine max (L) Merrill) MENGGUNAKAN MEDIA SILIKA GEL. Jember: Universitas Jember, 2020.
M. Limbong et al., Farmakologi: Sosial dan Pengelolahan Obat, no. February. 2023. [Online]. Available: htts://medium.com/@arifwicaksanaa/pengertian-use-case-a7e576e1b6bf
Y. C. Indrajaya, “Perancangan desain kemasan sambal pecel ‘Bumbu Ndeso’ Blitar,” J. DKV Adiwarna, vol. 1, no. 8, pp. 7–13, 2020.
S. Sulharman, “Modifikasi Alat Pemotong Nata De Coco Semi Otomatis,” J. Ris. Teknol. Ind., vol. 3, no. 6, p. 9, 2016, doi: 10.26578/jrti.v3i6.1415.
A. H. Saputra, H. D. Rahmayanti, and N. Amalia, “Dried nata de coco for extend the shelf life of fruits,” 2019, doi: 10.1088/1757-899X/622/1/012010.
M. Fauzi, “Rebranding Desain Kemasan Senang Manis Gula Semut Aren Pt. Aditya Agri Mandiri Di Sukabumi,” J. Dasarrupa Desain dan Seni Rupa, vol. 4, no. 2, pp. 19–34, 2022, doi: 10.52005/dasarrupa.v4i2.129.
S. Ardiani, M. Suryani, and N. Akmalia, “Analisis Peningkatan Ketahanan Sobek pada Karton Ivory Laminasi Doff dan Laminasi Glossy,” Sci. Tech J. Ilmu Pengetah. dan Teknol., vol. 9, no. 2, pp. 130–139, 2023, doi: 10.30738/st.vol9.no2.a15209.
S. Ardiani, “Peningkatan Pengetahuan Siswa SMP Tentang Pictorial Mark yang Tertera di Plastik,” Abdimas Singkeru, vol. 1, no. 2, pp. 87–91, 2021.
S. Ardiani, “Packaging Goes to School : Workshop Mesin Kemasan Siswa SMK Yayasan Lektur Grafika Media,” vol. 6, no. 1, pp. 44–52, 2023.
H. D. Rahmayanti, S. Ardiani, N. Akmalia, T. R. Kartika, and M. Suryani, “Karakterisasi Sifat Penyerapan Nata de Coco Kering Terpadatkan Terhadap Bolu,” J. Fis., vol. 12, no. 1, pp. 37–41, 2022.
DOI: https://doi.org/10.30591/japhb.v6i4.5962
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Tim Redaksi Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming
Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Politeknik Harapan Bersama Tegal
Jl. Mataram No.09 Pesurungan Lor Kota Tegal
Email :
abdimas@poltektegal.ac.id
Copyright: Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming p-ISSN:2598-9030 e-ISSN:2614-056X
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
