PENGARUH  KONSENTRASI  EKSTRAK (Pandanus amaryllifolius Roxb.) DALAM  SEDIAAN GEL  TERHADAP  KARAKTERISTIK  FISIK,  STABILITAS FISIK,  AKTIVITAS ANTIOKSIDAN  DAN  HEDONIK

Hasnatun Nisa Septiani; Liandhajani - -

doi:10.30591/pjif.v11i2.3006

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK (Pandanus amaryllifolius Roxb.) DALAM SEDIAAN GEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, STABILITAS FISIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN HEDONIK

Hasnatun Nisa Septiani, Liandhajani - -

Abstract

Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) merupakan genus pandanus dari suku Pandanaceae. Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) mengandung alkaloida, saponin, flavonoida, tanin, polifenol, fenil propanoid, dan zat warna, Antioksidan fenolik dapat digunakan untuk mencegah kerusakan akibat reaksi oksidasi pada makanan. Sediaan kosmetik yang paling sering digunakan untuk perawatan kulit adalah bentuk sediaan gel karna gel mudah menyebar dengan rata pada kulit dan tidak lengket. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Dalam Sediaan Gel Terhadap Karakteristik Fisik, Stabilitas Fisik, Aktivitas Antioksidan Dan Hedonik. Tahapan penelitian meliputi daun pandan wangi dimaserasi dengan etanol 70%, kemudian dibuat sediaan gel dengan variasi konsentrasi 1%, 2% dan 3%, kemudian pengujian karakteristik fisik meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji viskositas, dan uji daya sebar. Pengujian stabilitas fisik dengan metode cycling test, pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan pengujian hedonik dengan kuisioner. Analisa data untuk karakteristik fisik, stabilitas fisik dan aktivitas antioksidan menggunakan regresi linier dan untuk hedonik secara deskriptif. Hasil karakteristik fisik gel daun pandan wangi menunjukkan semakin besar konsentrasi ekstrak pada sediaan maka terjadi peningkatan pada uji pH dan viskositas sedangkan pada uji daya sebar terjadi penurunan. Pada stabilitas fisik gel dengan konsentrasi ekstrak 1%, 2% dan 3% semakin lama penyimpanan maka semakin menurun nilai pH dan daya sebar, sedangkan viskositas semakin meningkat. Pada pengujian aktivitas antioksidan sediaan gel ekstrak etanol 70% daun pandan wangi menunjukkan semakin besar konsentrasi ekstrak daun pandan wangi semakin besar aktivitas antioksidannya. Hasil uji hedonik menunjukkan yang paling disukai responden adalah pada konsentrasi ekstrak daun pandan wangi 2%.

Kata Kunci: Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.), Aktivitas Antioksidan, Gel.

Full Text:

References

Anggraini, D., (2017). Formulasi losion antioksidan ekstrak buah stoberi (fragaria ananasa). Vol. 3 No. 1. Halaman 19-24. Jurnal Sains Farmasi & Klinis.

Ansel, H, C., (1989). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, diterjemahkan oleh Faridam Ibrahim, Asmanizar, Iis Aisyah, Edisi keempat. Halaman 255-271, 607-608,700. Jakarta: UI Press.

Astuti I, Y, D. Hartanti, & A. Aminiati, (2010). Peningkatan Aktivitas Antijamur Candidia albicans Salep Minyak Atsiri Daun Sirih (Piper bettle LINN.) melalui Pembentukan Kompleks Inklusi dengan β siklodekstrin. Vol. 15. Halaman 94 -99. Majalah Obat Tradisional.

Bambang, S., et.al., (2012). Pemurnian Ekstrak Etanol Sambiloto (Andrographis Paniculata Ness). Dengan Teknik Ekstraksi Cair-Cair. Halaman 26-29. Prodsiding InSINas.

Dalimartha, S., (1999). Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Jilid 3., Cetakan 1., Halaman 63-64. Jakarta: PT Pustaka Pembangunan Swadaya Nusantara.

Dewi R, K. (2010). Optimasi Formulasi Mikroemulsi Sediaan Hormon Testosteron Undekanoat. Halaman 29. [Skripsi]. Jakarta: Universitas Negeri Islam Negeri Syarif Hidayatullah.

Evrilia, R, S. Nopia, H. & Annika, S. (2014). Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Dalam Sediaan Masker Peel Off Sebagai Antioksidan. Vol. 2. No. 2. Halaman 94-100. BIMFI.

Fatihanim, M, N., et.al., (2008). Antioxidative Properties of Pandanus amaryllifolius Leaf Extracts in Accelerated Oxidation and Deep Friying. Vol. 110. No. 2. Halaman 279-546. Studies Food Chemistry.

Hanni, E., Mun’im, & Sekarini, R., (2005). Identifikasi Senyawa Antioksidan Dalam Spons Callyspongia Sp. Vol 2. No. 3. Halaman 127. Dari Kepulauan Seribu. Majalah ilmu kefarmasian.

Margaretta, S., et.al., (2011). Ekstraksi Senyawa Phenolic Pandanus amaryllifolius roxb. sebagai Antioksidan Alami. Vol. 10. No. 1. Halaman 21–30. Widya Teknik.

Molyneux, P., (2004). The use of stable free radical diphenylpicril- hydrazyl (DPPH) for estimating antioksidan activity. Vol. 26. No. 2. Halaman 211-219. Songklanakarin J. Sci. Technol.

Nikam, S., (2017). Anti-acne Gel of Isotretinoin: Formulation and Evaluation. Vol. 10. No. 11. Halaman 257-266. Asian J. Pharm. Clin. Res.

Okuma, C.H., et.al., (2015). Development of lamellar gel phase emulsion containing marigold oil (Calendula officinalis) as a potential modern wound dressing, Eur. Vol. 71. Halaman 62-72. J. Pharm. Sci.

Prasiwati, R., Wiranti S, R., & Dwi, H., (2010). Perbandingan Daya Antioksidan Metanol Daun Tembakau (Nicotiana tabacum L.) dengan rutin terhadap radikal bebas 1,1-Diphenyl-2-Pikryilhidrazyl (DPPH). Vol. 7 No. 1. Halaman 109-118. Pharmacy.

Putri, R, D., (2017). Formulasi Dan Evaluasi Atioksidan Serum Green Tea (Camellia sinensis L.) Sebagai AntiAging Dalam Sediaan Spray Gel Dengan Metode DPPH. Halaman 20. Skripsi. Yogyakarta. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Islam Indonesia.

Sayuti, N, A., (2015). Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.). Vol. 5. No. 2. Halaman 74-82. Jurnal Kefarmasian Indonesia.

Septiani, S., N., Wathoni, & S. R. Mita., (2011). Formulasi Sediaan Masker Gel Antioksidan dari Ekstrak Etanol Biji Melinjo (Gnetum gnemon Linn.). Vol. 1. No. 1. Halaman 4-24. Jurnal Unpad.

Setiawan B, & Suhartono., (2005). Stres oksidatif dan peran antioksidan pada Diabetes mellitus. Vol. 5. No. 2. Majalah Kedokteran Indonesia.

Tjitrosoepomo, G., (2002). Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Yogyakarta: UGM Press

Yusuf, A.L., Nurawaliah, E., & Harun, N., (2017). Uji Efektivitas Gel Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera L.) sebagai Antijamur Malassezia furfur. Vol. 5 No. 2. Halaman 62-67. Kartika: Jurnal Ilmiah Farmasi.

DOI: https://doi.org/10.30591/pjif.v11i2.3006