Pengaruh Proporsi Lipid Cair Dan Surfaktan Terhadap Aktivitas Antioksidan Pada NLC Resveratrol

Padusitrada Padusitrada; Siti Aisiyah; Reslely Harjanti

doi:10.30591/pjif.v12i1.4323

Pengaruh Proporsi Lipid Cair Dan Surfaktan Terhadap Aktivitas Antioksidan Pada NLC Resveratrol

Padusitrada Padusitrada, Siti Aisiyah, Reslely Harjanti

Abstract

Resveratrol adalah bahan alam yang dilaporkan mempunyai potensi antioksidan melalui pengujian in vitro metode DPPH^•, ABTS^•+, DMPD^•+, total aktivitas antioksidan, kemampuan pereduksi serta aktivitas pengkhelat terhadap Fe²⁺. Resveratrol mempunyai kelarutan yang rendah dalam air yang akan berpengaruh pada bioavailabilitasnya. Sehingga dibuat sistem NLC sebagai sistem pembawa yang sesuai untuk meningkatkan kelarutan resveratrol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi proporsi lipid cair dan surfaktan terhadap efisiensi penjerapan, pelepasan obat, dan aktivitas antioksidan serta menentukan formula NLC resveratrol dengan efek paling baik terhadap ketiga faktor tersebut. Pembuatan sistem NLC menggunakan variasi proporsi lipid cair dan surfaktan dengan metode emulsifikasi yang kemudian dilanjutkan dengan sonikasi. Formula NLC resveratrol yang dibuat dilakukan pengujian meliputi uji penjerapan, uji pelepasan obat, dan uji aktivitas antioksidan. Hasil pengujian penjerapan, formula 4 dengan konsentrasi lipid cair dan surfaktan paling tinggi menunjukkan penjerapan paling tinggi. Hasil pada uji pelepasan obat, formula 2 dengan konsentrasi lipid cair tinggi sedangkan surfaktan rendah menunjukkan pelepasan paling tinggi. Hasil aktivitas antioksidan tidak terpengaruh terhadap perbedaan variasi konsentrasi lipid cair (asam oleat) maupun surfaktan (tween 80).

Keywords

lipid cair, NLC, resveratrol, surfaktan

Full Text:

References

Gulcın, I. (2010). Antioxidant properties of resveratrol: A structure–activity insight: Journal Innovative Food Science & Emerging Technologies, 11(1), 210-218.

(DOI: 10.1016/j.ifset.2009.07.002).

Won, Y.O., & Fereidoon, S. (2018). Antioxidant activity of resveratrol ester derivatives in food and biological model systems: Journal Food Chemistry, 261, 267-273.

(DOI:10.1016/j.foodchem.2018.03.085)

Amri, A., Chaumeil, J.C, Sfar, S., Charrueau, C. (2012). Administration of resveratrol: What formulation solutions to bioavailability limitations?: Journal of Controlled Release 158 (2), 182–193.

(DOI: 10.1016/j.jconrel.2011.09.083)

Smolgia, J.M., & Blanchard, O. (2014). Enhancing the Delivery of resveratrol in Humans: If Low Bioavailability is the Problem, What is the Solution: Molecules, 19(11), 17154–17172.

(DOI: 10.3390/molecules191117154)

Annisa, R., Hendradi, E., Melani, D. (2016). Pengembangan sistem nanostructured lipid carriers (NLC) meloxicam dengan lipid monostearin dan miglyol 808 menggunakan metode emulsifikasi: J. Trop. Pharm. Chem., 3(3), 156-169. DOI: 10.25026/jtpc.v3i3.102

Natarajan, J., Karri, V., Anindita D. (2017). Nanostructured Lipid Carrier (NLC): A Promising Drug Delivery System: Global Journal of Nanomedicine. 1(5): 555575. (DOI: 10.19080/GJN.2017.01.555575)

Ahuja S, Dong MW. (2005). Handbook Of Pharmaceutical Analysis By HPLC. Elsevier Academic Press.

Sriarumtias, F.F., Tarini, S., Damayanti, S. (2017). Formulasi Dan Uji Potensi Antioksidan Nanostructured Lipid Carrier (NLC) Retinil Palmitat: Acta Pharmaceutica Indonesia, 42(1), 25-31.

(DOI: 10.5614/ api. v 42i1.4563)

Chen, C.C., Tsai T. H., Huang, Z. R., & Fang, J. Y. (2010). Effects of Lipophilic Emulsifiers on The Oral Administration of Lovastatin from Nanostructured Lipid Carriers: Physicochemical Characterization and Pharmacokinetics: Eurpean Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics 74(3), 472-482. (DOI: 10.1016/j.ejpb.2009.12.008)

Rani, N.S., Reddy, K.N.K, & Kumar, B.P. (2017). Spectrometric and RP-HPLC method for the determination of trans-resveratrol in vegetarian formulation: Indian Journal of Research in Pharmacy and Biotechnology.India. 5(2) : 115-118.

Nemcova, L., Barek, J., & Zima, J. (2012). Determination of Trans-Resveratrol Using Voltammetric and Amperometric methods at Carbon Fiber Rod Electrode and Carbon Paste Electrode: International journal of electrochemical science, 7, 9221-9231.

Harmita. (2004). Petunjuk pelaksanaan validasi metode dan cara perhitungannya: Majalah Ilmu Kefarmasian, I (3), 117-135.

Ahuja, S., Dong, M.W. (2005). Handbook Of Pharmaceutical Analysis By HPLC. Elsevier Academic Press

Li, Q., Cai, T., Huang, Y., Xia, X., Cole, S.P.C, Cai, Y. (2017). A Review of the Structure, Preparation, and Application of NLCs, PNPs, and PLNs: Nanomaterials, 7(6), 122.

(DOI: 10.3390/nano7060122)

Peshkovsky, A., Peshkovsky, S.L., Bystryak, S. (2013). Scalable High-Power Ultrasonic Technology For The Production Of Translucent Nanoemulsions: Chemical engineering and Processing, 69, 77-82.

(DOI: 10.1016/J.CEP.2013.02.010)

Rahmawan, T.G., Rosita, N., Erawati, T. (2012). Characterisation Of Solid Lipid Nanoparticles P-Methoxycinnamic Acid (Sln-Pmca) Formulated With Different Lipid Component: Stearic Acid And Cetyl Alcohol: PharmaScientia, 1(1), 16-20.

Dubey, A., Prabhu, P., Kamath, J. V. (2012). Nano Structured lipid carriers :A Novel Topical drug delivery system: International Journal of PharmTech Research, 4(2), 705-714.

Widyasanti, A., Rohdiana, D., Ekatama, N. (2016). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Teh Putih (camellia sinensis) dengan metode DDPH (2,2 Difenil-1- pikrihidrazil): Fortech 1(1)

DOI: https://doi.org/10.30591/pjif.v12i1.4323