Pengenalan Zat Aditif pada Makanan di Perumahan Ketapang Indah Kabupaten Banyumas
Abstract
Makanan merupakan kebutuhan pokok masyarakat di dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Zat aditif merupakan zat tambahan yang dimasukan ke dalam pengolahan makanan untuk tujuan tertentu. Penggunaan zat aditif secara berlebih dapat berbahaya bagi kesehatan. Makanan yang baik adalah makanan yang aman bagi kesehatan. Tujuan dilakukan kegiatan ini adalah untuk memberikan informasi dan pemahaman terhadap masyarakat terkait zat aditif makanan. Materi yang diberikan berupa pengertian, jenis, dan cara identifikasi zat aditif makanan serta bahaya yang ditimbulkan jika dikonsumsi secara berlebih. Evaluasi kegiatan ini berupa pengisian angket oleh peserta. Dari hasil tersebut, diketahui bahwa peserta sudah memahami terkait zat aditif makanan.
Keywords
References
Guntarti, A., Kumalasari, I.D., Susanti, H., 2018, Pengenalan Kehalalan Produk Dan Bahan Tambahan Makanan Yang Berbahaya Bagi Kesehatan. Sniemas UAD., 27-31.
Emilia,I., Setiawan, A.A., Putri, Y.P., Marmaini, Rosanti, D., Warsari, D., Eddy, S., Rizal, S., Novianti, D., Mutiara, D., Haziza, N., 2020, Pengenalan zat aditif pada makanan dan dampaknya terhadap kesehatan di SMA Negeri 1 Belimbing Muara Enim Provinsi Sumatera Selatana, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 26(2), 65-68.
Widyaningrumn, D.A., Prasmala, E.R., Qomariyah, I.N., 2020, Pengenalan zat aditif pada makanan di SDN Purwosari 3. Jurnal Pengabdian Nusantara, 4(1), 131-138.
Oktarina, K. dan Arsilenda, A., 2017, Penyuluhan bahaya pewarna dan pengawet (zat adiktif) pada makanan di Dusun Jepang Desa Krawangsari Kecamatan Natar Lampung Selatan, Sosioteknologi Kreatif, 1(1), 89-102.
BPOM, 2015, Situasi Pangan Jajanan Anak Sekolah.
Downs, M., 2008, The Truth about 7 Common Food Additives.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2012.
DOI: https://doi.org/10.30591/japhb.v4i2.2240
Refbacks
- There are currently no refbacks.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Tim Redaksi Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming
Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Politeknik Harapan Bersama Tegal
Jl. Mataram No.09 Pesurungan Lor Kota Tegal
Email :
abdimas@poltektegal.ac.id
Copyright: Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming p-ISSN:2598-9030 e-ISSN:2614-056X
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.