Pemilihan Supplier di Industri Kecap “Riboet”  Menggunakan Metode Analysis Hierarchy Process

Nindi Ilmiyati Fajriyah; Selly Anggraeni; Radiyana Aniq Friliyani; M Yoka Fathoni

doi:10.30591/jpit.v7i3.3882

Pemilihan Supplier di Industri Kecap “Riboet” Menggunakan Metode Analysis Hierarchy Process

Nindi Ilmiyati Fajriyah, Selly Anggraeni, Radiyana Aniq Friliyani, M Yoka Fathoni

Abstract

Pemilihan supplier pada setiap perusahaan didasarkan pada tujuan perusahaan guna kelancaran proses produksi dan operasional. Proses pemilihan supplier gula aren di perusahaan Kecap “Riboet” perlu banyak pertimbangan dan pengambilan keputusan yang tepat. Di dalam proses produksi, perusahaan Kecap “Riboet” masih terkendala menentukan pemasok gula aren yang diinginkan oleh perusahaan. Banyak supplier yang datang menawarkan produk ke perusahaan, tetapi masih cukup sulit untuk mendapatkan pemasok yang diinginkan oleh perusahaan . Rata-rata supplier yang bekerjasama dengan perusahaan Kecap “Riboet” merupakan supplier dengan skala industri rumahan, sehingga membutuhkan cara untuk melakukan penyeleksian supplier agar sesuai dengan kriteria perusahaan untuk kelancaran proses bisnis perusahaan. Tujuan dari penelitian ini adalah pemilihan supplier di industri kecap “Riboet” menggunakan metode Analysis Hierarchy Process. Hasil penelitian menggunakan AHP terhadap supplier gula aren diperoleh nilai bobot kriteria di mana bobot tertinggi pada kriteria harga (2,667), kemudian bobot kualitas (0,7633), bobot layanan (0,4691), dan terakhir bobot lokasi (0,4266). Sedangkan untuk nilai bobot alternatif yang memeperoleh nilai bobot paling tinggi adalah supplier J (0.093).

Keywords

Supplier, Analysis Hierarchy Process, Industri kecap

Full Text:

References

M. Ridwan, “Online Terhadap Perilaku Konsumtif Masyarakat Dalam Perspektif Ekonomi Islam (Studi kasus Pada Pengguna Aplikasi Lazada di Medan) Universitas Islam Negeri Sumatra Utara Medan,” Repository.Uinsu.Ac.Id, 2018.

Diana and N. Laila, “Strategi Pengembangan Usaha Home Industri Makanan Sebagai Peluang Pendapatan di masa Pandemi Covid 19,” Pros. Semin. Nas. Pengabdi. Masy. LPPM UMJ, vol. 1, no. 1, pp. 1–8, 2020.

N. F. Yulian, N. Kuswardhani, and W. Amilia, “Identifikasi Dan Analisis Struktur Rantai Pasok Kopi Rakyat Robusta Kecamatan Bangsalsari, Jember,” J. Agroteknologi, vol. 13, no. 01, p. 10, 2019, doi: 10.19184/j-agt.v13i01.8624.

S. W. Hati and N. S. Fitri, “Analisis Pemilihan Supplier Pupuk Npk Dengan Metode Analytical Hierarchy Process (Ahp),” Inovbiz J. Inov. Bisnis, vol. 5, no. 2, p. 122, 2017, doi: 10.35314/inovbiz.v5i2.249.

H. Taherdoost and A. Brard, “Analyzing the Process of Supplier Selection Criteria and Methods,” Procedia Manuf., vol. 32, pp. 1024–1034, 2019, doi: 10.1016/j.promfg.2019.02.317.

J. Chai and E. W. T. Ngai, Decision-making techniques in supplier selection: Recent accomplishments and what lies ahead, vol. 140. Elsevier Ltd, 2020. doi: 10.1016/j.eswa.2019.112903.

Narti, “Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Siswa Berprestasi Menggunakan Metode AHP Dan Topsis,” J. Inform., vol. 4, no. 2, pp. 196–205, 2017.

N. Phumchusri, S. Tangsiriwattana, and P. Luangiarmekorn, “Supplier Selection Method: A Case-study on a Car Seat Manufacturer in Thailand,” IEEE Int. Conf. Ind. Eng. Eng. Manag., vol. 2019-Decem, pp. 46–50, 2019, doi: 10.1109/IEEM.2018.8607515.

R. Pusung, T. Tumbel, and A. Punuindoong, “Pengaruh Industri Gula Aren Terhadap Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Di Desa Mopolo Kecamatan Ranoyapo,” J. Adm. Bisnis, vol. 7, no. 2, pp. 10–20, 2018.

E. M. Moko and L. D. Rawung, “IbM KELOMPOK TANI AREN DI KECAMATAN RATAHAN: TEKNOLOGI PENGOLAHAN KECAP BERBAHAN BAKU GULA AREN,” Abdimas J. Pengabdi. Kpd. Masy., vol. 11, no. 2, 2019, doi: 10.36412/abdimas.v11i2.890.

A. D. P. Citraresmi and F. Rahmawati, “Risk measurement of supply chain for soy sauce product,” IOP Conf. Ser. Earth Environ. Sci., vol. 475, no. 1, 2020, doi: 10.1088/1755-1315/475/1/012058.

宗成庆, No Title统计自然语言处理（第二版）.

T. G. Lesisa, A. Marnewick, and H. Nel, “The Identification of Supplier Selection Criteria Within a Risk Management Framework Towards Consistent Supplier Selection,” IEEE Int. Conf. Ind. Eng. Eng. Manag., vol. 2019-Decem, pp. 913–917, 2019, doi: 10.1109/IEEM.2018.8607429.

S. Bukhori, D. A. Sukmawati, and Y. R. W. Eka, “Selection of supplier using analytical hierarchy process: Creating value added in the supply chain agribusiness,” Proc. 2017 4th Int. Conf. Comput. Appl. Inf. Process. Technol. CAIPT 2017, vol. 2018-Janua, pp. 1–6, 2018, doi: 10.1109/CAIPT.2017.8320718.

E. Darmanto, N. Latifah, and N. Susanti, “Penerapan Metode Ahp (Analythic Hierarchy Process) Untuk Menentukan Kualitas Gula Tumbu,” Simetris J. Tek. Mesin, Elektro dan Ilmu Komput., vol. 5, no. 1, p. 75, 2014, doi: 10.24176/simet.v5i1.139.

A. E. Munthafa, H. Mubarok, J. Teknik, and I. Universitas, “PENERAPAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS DALAM SISTEM Kata Kunci : Analytical Hierarchy Process , Consistency Index , Mahasiswa Berprestasi . Keywords : Analytical Hierarchy Process , Consistency Index , Achievement Student b . Kelebihan dan Kelemaha,” J. Siliwangi, vol. 3, no. 2, pp. 192–201, 2017.

S. Pebakirang, A. Sutrisno, and J. Neyland, “Penerapan Metode Ahp ( Analytical Hierarchy Process ) Untuk Pemilihan Supplier Suku Cadang Di,” J. Online Poros Tek. Mesin, vol. 6, no. 1, pp. 32–44, 2017, [Online]. Available: https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/poros/article/download/14860/14426

DOI: https://doi.org/10.30591/jpit.v7i3.3882