Apakah Lean Service dan Manajemen Risiko Dapat Mempertahankan Kelangsungan Usaha Perhotelan di Masa Covid-19

Meidina Aulia Savitri, Novita Novita

Abstract


Risiko akibat pandemi Covid-19 berdampak luar biasa terhadap kelangsungan usaha perusahaan, sehingga diperlukan penanganan untuk menjamin kelangsungan usaha perusahaan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk memberikan rekomendasi bahwa dengan melakukan manajemen risiko dan penerapan lean services dengan konsep kaizen dapat membantu hotel mempertahankan kelangsungan usahanya pada masa pandemi Covid-19 yang masih berlangsung. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan analisis kuantitatif menggunakan Partial Least Square (PLS). Objek penelitian adalah industri perhotelan di Indonesia. Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner yang disebarkan secara online kepada karyawan hotel. Hasil penelitian menunjukan bahwa penerapan lean services dengan konsep kaizen berdampak positif dalam membantu hotel mempertahankan kelangsungan usahanya pada masa pandemic Covid-19. Selanjutnya hasil yang sama juga ditunjukkan oleh manajemen risiko yang berpengaruh positif dalam mempertahankan kelangsungan usaha perhotelan. Dengan menerapkan lean services dan manajemen risiko maka industri perhotelan dapat tetap beroperasi yang selanjutnya industri perhotelan dapat mempertahankan kelangsungan usaha di tengah pandemi Covid-19 yang belum usai.

Keywords


Lean services, manajemen risiko, kelangsungan usaha, industri perhotelan.

Full Text:

References


Aditya, O., & Naomi, P. (2017). Penerapan Manajemen Risiko Perusahaan dan Nilai Perusahaan di Sektor Konstruksi dan Properti. Esensi: Jurnal Bisnis Dan Manajemen, 7(2), 167–180. https://doi.org/10.15408/ess.v7i2.4981

Anwar, M. C. (2020). Menyerah, Pengusaha Hotel di Bali Bertumbangan. CNBC Indonesia. https://www.cnbcindonesia.com/news/20201009134006-4-193158/menyerah-pengusaha-hotel-di-bali-bertumbangan

Bertinetti, G. S., Cavezzali, E., & Gardenal, G. (2013). The Effect of the Enterprise Risk Management Implementation on the Firm Value of European Companies. SSRN Electronic Journal, August. https://doi.org/10.2139/ssrn.2326195

Bong, S., Sugiarto, Lemy, D. m., Nursiana, A., & Arianti, S. P. (2019). Manajemen Risiko, Krisis, & Bencana Untuk Industri Pariwisata Yang Berkelanjutan.

De Mey, N., & De Ridder, P. (2020). Strategy Report - The winners of the Low Touch Economy. Board of Innovation, 104. boardofinnovation.com/low-touch-economy and https://blog.anggriawan.com/2020/06/reaction-resilience-recovery.html

Devi, S., Budiasih, I. G. N., & Badera, I. D. N. (2017). Pengaruh Pengungkapan Enterprise Risk Management Dan Pengungkapan Intellectual Capital Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan Indonesia, 14(1), 20–45. https://doi.org/10.21002/jaki.2017.02

Febrianti, I., & Novita, N. (2021). COSO’s Enterprise Risk Management Framework in Agriculture Startup to Support the Achievement of SDGs Pillars. TIJAB (The International Journal of Applied Business), 5(1), 18. https://doi.org/10.20473/tijab.v5.i1.2021.18-36

Fitri, M. (2016). Gemba Kaizen Dan Hubungannya Dengan Penerapan Sistem Manajemen Kualitas Iso 9001. Jurnal Teknologi Elektro, 7(1). https://doi.org/10.22441/jte.v7i1.816

Ghozali, & Latan. (2015). No Partial Least Squares Konsep, Teknik Dan Aplikasi Menggunakan Program Smartpls 3.0.

Hartono, D. D., & Cahyadin, M. (2013). Pemeringkatan Faktor Keberlangsungan Usaha Industri Kreatif di Kota Surakarta. Jurnal Ekonomi Dan Kebijakan Publik, Volume 4(2), 225–236.

Hoyt, R. E., & Liebenberg, A. P. (2011). The Value of Enterprise Risk Management. Journal of Risk and Insurance, 78(4), 795–822. https://doi.org/10.1111/j.1539-6975.2011.01413.x

Isnan, M. A. (2014). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Online Reservation Ticket Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus pada PT Kereta Api Indonesia Daop 4 Semarang). Jurnal Studi Manajemen Organisasi, 11(2), 143–152

Mollah, M. K., Munir, M., & Sari, A. W. (2018). Peningkatan Kualitas Pelayanan Dengan Metode Pendekatan Lean Service Di Perusahaan Jasa Transportasi (Studi Kasus : Pt. Kai Daop 8 Surabaya). Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Terapan, 6(1), 593–598.

Mulyati, H. (2019). Perbaikan yang Berkelanjutan dalam Manajemen Risiko. IRMAPA Indonesia Risk Manajement Professional Association. https://irmapa.org/perbaikan-yang-berkelanjutan-dalam-manajemen-risiko/

Pamungkas, E. I., & Franksiska, R. (2018). Analisis Pengaruh Budaya Kaizen Terhadap Kinerja Karyawan Dengan Reward Sebagai Variabel Moderasi Dalam Rangka Penguatan Daya Saing Bisnis. Jurnal Manajemen Dayasaing, 20(1). https://doi.org/10.23917/dayasaing.v20i1.6037

Pranatha, M. A., Moeljadi, M., & Hernawati, E. (2019). Penerapan Enterprise Risk Management Dalam Meningkatkan Kinerja Keuangan Di Perusahaan “Xyz.” Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 5(1), 17. https://doi.org/10.35590/jeb.v5i1.686

Puspita, R. (2014). Konsep Kaizen Untuk Meningkatan Kualitas Secara Terus Menerus Pada Industri Sarung Tangan Kesehatan. Malikussaleh Industrial Engineering Journal, 3(1), 4–9.

Sahri, N. A., & Novita, N. (2019). Kaizen Costing sebagai Perbaikan Berkelanjutan untuk Meningkatkan Keunggulan Bersaing pada E-Commerce. Jurnal Kajian Akuntansi, 3(1), 18. https://doi.org/10.33603/jka.v3i1.2136

Supriyanto, A., Atma, S., & Surakarta, B. (2014). Pengaruh Sikap Kerja 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) Terhadap Produktivitas. Riset Manajemen Dan Akuntansi STIE Atma Bhakti, 5(9), 220975. https://www.neliti.com/publications/220975/

Wahyuni, R. S., & Novita, N. (2021). COSO ERM Framework as the Basis of Strategic Planning in Islamic Banking. Jurnal Keuangan Dan Perbankan, 25(1), 21–35. https://doi.org/10.26905/jkdp.v25i1.5123

Wiyono, M., Solihin, F., & Putro, S. S. (2018). Aplikasi Penilaian Kuliah Kerja Nyata Universitas Trunojoyo Madura Menggunakan Metode Rating Scale. Rekayasa, 10(1), 23. https://doi.org/10.21107/rekayasa.v10i1.3601

Zamzami, M., & Novita, N. (2021). Apakah Gemba Kaizen Mampu Meningkatkan Kinerja Nonkeuangan Pendidikan Tinggi? Jurnal Akuntansi Paradigma, 12(1), 207-220. https:// d o i . o r g / 1 0 . 2 1 7 7 6 / ub.jamal.2021.12.1.12




DOI: https://doi.org/10.30591/monex.v11i2.3349

DOI (PDF (Bahasa Indonesia)): https://doi.org/10.30591/monex.v11i2.3349.g1912

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

 

Office:

Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (P3M) Politeknik Harapan Bersama 
Kampus Utama Politeknik Harapan Bersama - Gedung B Lantai 3
Jalan Mataram No.9 Pesurungan Lor, Margadana, Kota Tegal, Jawa Tengah, Indonesia, 52100.

Website: https://ejournal.poltektegal.ac.id/index.php/monex/

Email: [email protected]


 

View My Stats